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Besucher der Branchenaktion "Besuch Deinen Saftladen"

Deutschlandweit, über 80 Fruchtsaftbetriebe, rund 75.000 Besucher – so lautet kurz gefasst die positive Bilanz des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) zur bundesweiten Aktion „Besuch Deinen Saftladen“. Von der kleinen familiengeführten Kelterei bis zum international agierenden Unternehmen, öffneten Fruchtsafthersteller in ganz Deutschland ihre Türen.

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Auftaktaktion "Besuch Deinen Saftladen" in Rohrdorf

Im bayerischen Rohrdorf fand heute die Auftaktveranstaltung der bundesweiten Branchenaktion „Besuch Deinen Saftladen“ statt. Über 80 Fruchtsafthersteller öffnen an diesem Wochenende bundesweit ihre Türen für interessierte Besucher, die so einen Blick hinter die Kulissen der Fruchtsaftherstellung werfen und hautnah erleben können, wie die Früchte in die Flasche kommen. 

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Obstsalat-Eis – natürlich mit Saft

Ein heißer Tipp für die warmen Tage: Blitzeis mit Fruchtsaft – die ideale Abkühlung für zwischendurch. Foto: © azurita / Fotolia
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Apfel-Minze-Eis

Aus dem Lieblingssaft lässt sich ganz schnell und einfach ein Eis am Stil zaubern.
Foto: © sveta_zarzamora / Fotolia

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Joghurt-Schicht-Eis

Dank ihrer Sorten- und Geschmacksvielfalt sind Fruchtsäfte und -nektare die ideale Basis für eigene Eiskreationen.
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Ernteschätzung 2016: 700.000 Tonnen Streuobstäpfel

Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) rechnet 2016 mit einer Ernte von rund 700.000 Tonnen Streuobstäpfeln. Das sind im Vergleich zum Vorjahr rund 50Prozent mehr, jedoch 100.000 Tonnen weniger als im Jahr 2014, dies bestätigt VdF-Geschäftsführer Klaus Heitlinger nach den soeben abgeschlossenen Ernteschätzungen. 

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Besuch Deinen Saftladen - Deutschlands Fruchtsafthersteller öffnen ihre Türen

Unter dem Motto „Besuch Deinen Saftladen“ findet am 17. und 18. September 2016 ein Tag der offenen Tür statt, zu dem Fruchtsaft-Keltereien die Verbraucher in ganz Deutschland einladen. 

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Klaus Heitlinger zum alleinigen Geschäftsführer bestellt

Mit der Verabschiedung des langjährigen Hauptgeschäftsführer Karsten Sennewald in den Ruhestand, übernimmt Klaus Heitlinger zum 1. Juli 2016 die alleinige Geschäftsführung des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF).

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Klaus-Jürgen Philipp als Präsident des VdF bestätigt

Die Mitgliederversammlung des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie bestätigte im Rahmen der diesjährigen Jahrestagung in Mannheim einstimmig ihren Präsidenten,  Klaus-Jürgen Philipp, Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG, für eine weitere Amtszeit von drei Jahren.

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Prachtvolle Obstblüte kündigt neuen Fruchtsaftjahrgang 2016 an

In Japan steht die Blüte der Zierkirschen für Schönheit und Vergänglichkeit. Jedes Frühjahr feiern sie dort ihre Kirschblütenfeste - Hanami. Eine Tradition, die mancherorts auch in Deutschland angekommen ist. Doch bei uns haben die Blüten von Kirschen, Äpfeln, Birnen und all den anderen Obstarten nicht nur einen hohen Symbolwert.

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Fit durch den Winter - Natürlich mit Saft

Für ein stabiles Abwehrsystem spielen hier die Vitamine die Hauptrolle– insbesondere das Vitamin C. Vor allem Orangensaft eignet sich hervorragend als Vitamin-C-Quelle. Ein Glas mit 200 ml kann bereits den durchschnittlichen Tagesbedarf eines Erwachsenen (100 mg) zu 83 Prozent decken.

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Apfelernteschätzung per Sehrohr

Was aussieht wie das Treffen einer Gruppe von Vogelkundlern ist in Wirklichkeit eine Ernteschätzung. Auf diese Weise werden Äpfel gezählt. Dazu erfassen bundesweit 79 Schätzer im Auftrag des VdF die Menge an Früchten, die innerhalb des Ausschnitts des so genannten "Guckis" zu sehen ist. Entsprechende Hochrechnungen geben dann einen Rückschluss auf die zu erwartende Erntemenge

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Mitglieder bestätigen VdF-Führung

Präsidium und Geschäftsführung des VdF v.l.n.r.

hinten: Thomas Mertens, Frank Stratmann, Klaus-Dieter Kneip, Karsten Sennewald, Dieter Burkhardt, Dr. Kay Fischer

vorne: Jakob Wagner, Klaus-Jürgen Philipp, Claudia Niemann, Klaus Heitlinger

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VdF-Praesidium_2015
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Fruchtsaft-Industrie wählt neuen Präsidenten

Präsidium und Geschäftsführung v.l.n.r.

Untere Reihe: K. Heitlinger, C. Niemann, K. Sennewald

Obere Reihe: K.-D. Kneip, H. Gathof, D. Burkhardt, K.-J. Philipp, T. Mertens, Dr. F. Einsiedler

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VdF-Praesidium_2014
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Bowle – Apfel-Brombeer-Vanille-Bowle

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Bowle – Apfel-Brombeer-Vanille-Bowle

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Bowle – Apfel-Bowle mit Rhabarber und roten Johannisbeer-Eiswürfeln

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Granité – Rosa Grapefruit-Granité mit Ingwer und Himbeere mit Honig-Grissinis

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Granité – Ananas-Bananen-Granité mit Kokos-Crunch-Müsli

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Granité – Mango-Möhren-Granité mit Knusperrolle

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Cocktail – Dark Apple Apfelsaft-Johannisbeer-Cocktail

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Cocktail – Spicy Coco-Orange Orangensaft mit Mangonektar und Kokossirup

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Cocktail – So long Orangencocktail mit Honigmelone

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Cocktail – Countdown Saftiger Trauben-Grapefruit-Cocktail

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Cocktail – Prickel-Cocktail mit Erdbeeren und Sahnenocken

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Cocktail – Round Midnight

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Cocktail - Ginger Cobbler: Orangen-Ingwer-Cocktail

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Cocktail - Basilikum-Orangen-Fizz

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Cocktail - Trauben-Kokos-Cocktail

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Shake - Lime Fresh: Apfel-Maracuja-Mojito

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Shake - Apple Cooler: Apfel-Eistee mit Zitronenthymian

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Shake - Apfel-Bananen-Smoothie mit Vanillenote

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Shake - Lemon Flip: Trauben-Zitronen-Frappé

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Punsch - Gepfefferter Orangen-Kirschpunsch

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Punsch - Orangenpunsch mit Ingwer und Zitronengras

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Punsch - Apfel-Birnenpunsch mit Cranberries und Pinienkernen

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Salat – Avocado-Römer-Salat in Apfelsaft-Vinaigrette

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Salat – In Orangensaft marinierter Fenchelsalat

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Salat – Glasnudelsalat mit Mangonektar

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Salat - Linsensalat mit Aprikosennektar

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Suppe - Orangensaft-Möhrensuppe

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Suppe - Orangen-Kürbissüppchen mit Knusper-Scampi

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Sauce & Co - Blutorangensaft-Aprikosen-Chutney

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Sauce & Co - Würziges Apfel-Quittengelee

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Sauce & Co - Frucht-Cumberland

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Sauce & Co - Rotkohlsalat in einer Marinade aus Johannisbeernektar

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Sauce & Co - Perlzwiebeln in Rhabarbernektar zu Seeteufel

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Sauce & Co - Maispoularde mit Pecankruste auf Kirschnektarsauce

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Sauce & Co -Gebratener Zander mit Apfelsaft-Sauerkraut

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Sauce & Co - Kalbskotelett in Johannisbeersauce

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Sauce & Co - Sauerbraten mit Traubensaft

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Dessert - Soufflierte Crèpes in Orangensirup