Zu einer ausgewogenen, gesunden Ernährung gehören reichlich frisches Obst und Gemüse. Diese Lebensmittel stecken voller wertvoller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Leider ist es nicht immer möglich, auf Obst und Gemüse frisch aus dem Garten zurückzugreifen, zumal die vielfachen Sorten zu unterschiedlichen Zeiten wachsen.
 
Heute bietet die Lebensmittelindustrie eine Vielzahl unterschiedlicher Säfte aus einer oder mehreren Früchte- oder Gemüsesorten. Auf jeder Getränkeverpackung müssen alle Zutaten aufgeführt werden, die im Getränk enthalten sind.
 
Etwas irritierend für den Verbraucher ist allerdings die Bezeichnung der Getränke.