Verband der deutschen
Fruchtsaftindustrie e.V.
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News

Rückgang bei Fruchtsaft und Fruchtnektar geringer als erwartet
Rückgang bei Fruchtsaft und Fruchtnektar geringer als erwartet
Die seit drei Jahren verstärkt unter Druck stehenden Verbräuche bei Fruchtsaft und Fruchtnektaren sind im Jahr 2024 geringer gesunken als erwartet.
Ananassaft ist knapp und teuer aufgrund geringer Ernte
Ananassaft ist knapp und teuer aufgrund geringer Ernte
Ananassaft ist ein beliebter exotischer Fruchtsaft, der in Deutschland sowohl pur als auch als aromatische Zutat in Multivitaminsäften geschätzt wird. Derzeit ist er jedoch knapp und teuer.
Historische Höchstpreise für Mostäpfel
Historische Höchstpreise für Mostäpfel
Die diesjährige Mostobsternte war für die Erzeuger preislich sehr zufriedenstellend.

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Ausbildungschancen
und Möglichkeiten in
der Fruchtsaft-Industrie

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Streuobstschätzung 2024

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Regional extreme Unterschiede

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Rezepte

Birnen-Melonen-Bowle
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Orangen-Pfirsich-Bowle mit Kokos
Orangen-Pfirsich-Bowle mit Kokos
Marillenpunsch "Merry Marille"
Marillenpunsch "Merry Marille"

Wissen ist Saft

Hier werden die wichtigsten
Fragen und Mythen rund um
Fruchtsaft beantwortet.

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Wissen ist Saft

Wissenwertes

Branchendaten 2023
Branchendaten 2023
Der Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und Fruchtnektar in Deutschland lag im Jahr 2023 bei 26 Litern. Damit ist der Konsum um 2 Liter im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Deutschland bleibt dennoch Spitzenreiter im weltweiten Fruchtsaftkonsum.
Aus der Wissenschaft
Aus der Wissenschaft
Ein Forschungsprojekt der Deutschen Sporthochschule Köln, der Gottfried Wilhelm-Leibniz-Universität Hannover und der Universität Wien hat herausgefunden, dass der Konsum von naturtrübem Apfelsaft positive Effekte auf die Darmgesundheit haben kann.
Mehrweg-Pionier Fruchtsaft
Mehrweg-Pionier Fruchtsaft
1972 etablierte der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) das Mehrweg-System und gehört damit zu den Pionieren im Bereich Mehrweg in Deutschland.