Verband der deutschen
Fruchtsaftindustrie e.V.
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News

Neue starke Führung des VdF
Neue starke Führung des VdF
Auf der diesjährigen Mitgliederversammlung des VdF in Baden-Baden wurde das Präsidium neu gewählt. Präsident ist Heinrich Reuss, Eckes-Granini, 1. Stellvertreter ist Jakob Wagner und 2. Stellvertreter ist Guido Kühne. Neu im Präsidium ist Dr. Peter van Nahmen.
Rückgang bei Fruchtsaft und Fruchtnektar geringer als erwartet
Rückgang bei Fruchtsaft und Fruchtnektar geringer als erwartet
Die seit drei Jahren verstärkt unter Druck stehenden Verbräuche bei Fruchtsaft und Fruchtnektaren sind im Jahr 2024 geringer gesunken als erwartet.
Ananassaft ist knapp und teuer aufgrund geringer Ernte
Ananassaft ist knapp und teuer aufgrund geringer Ernte
Ananassaft ist ein beliebter exotischer Fruchtsaft, der in Deutschland sowohl pur als auch als aromatische Zutat in Multivitaminsäften geschätzt wird. Derzeit ist er jedoch knapp und teuer.

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Ausbildungschancen
und Möglichkeiten in
der Fruchtsaft-Industrie

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Streuobstschätzung 2024

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Regional extreme Unterschiede

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Rezepte

Birnen-Melonen-Bowle
Birnen-Melonen-Bowle
Orangen-Pfirsich-Bowle mit Kokos
Orangen-Pfirsich-Bowle mit Kokos
Marillenpunsch "Merry Marille"
Marillenpunsch "Merry Marille"

Wissen ist Saft

Hier werden die wichtigsten
Fragen und Mythen rund um
Fruchtsaft beantwortet.

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Wissen ist Saft

Wissenwertes

Branchendaten 2024
Branchendaten 2024
Der Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und Fruchtnektar in Deutschland lag im Jahr 2024 bei 24 Litern. Damit ist der Konsum um 2 Liter im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Deutschland bleibt dennoch Spitzenreiter im weltweiten Fruchtsaftkonsum.
Aus der Wissenschaft
Aus der Wissenschaft
Ein Forschungsprojekt der Deutschen Sporthochschule Köln, der Gottfried Wilhelm-Leibniz-Universität Hannover und der Universität Wien hat herausgefunden, dass der Konsum von naturtrübem Apfelsaft positive Effekte auf die Darmgesundheit haben kann.
Mehrweg-Pionier Fruchtsaft
Mehrweg-Pionier Fruchtsaft
1972 etablierte der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) das Mehrweg-System und gehört damit zu den Pionieren im Bereich Mehrweg in Deutschland.