Aprikosen-Cocktail mit Mandeln und Vanille
Zutaten:
40 g Mandelkerne, abgezogen, 1 Vanilleschote, 600 ml Aprikosennektar, 50 ml Orangensaft, 12 Eiswürfel
UND SO GEHT'S:
Mandeln circa 5 Minuten im Ofen bei 200 °C goldbraun rösten, dann abkühlen lassen. Vanilleschote halbieren und Mark auskratzen. Vanillemark und Mandeln, Aprikosennektar, Orangensaft und Eiswürfel mixen und durch ein feines Sieb passieren. In Longdrinkgläser füllen und nach Wunsch garnieren.